Ricette che fanno casa

Anche oggi partecipo volentieri all'iniziativa delle amiche Instamamme 

Ricette che fanno casa

Tra un tramezzino e un pasticcino ho sempre preferito il primo: assaporare gusti salati mi da più soddisfazione. ma se proprio devo fare un eccezione la faccio per il tiramisù! Il tiramisù è una di quelle cose per cui si trova sempre un po' di spazio anche dopo un lauto pasto! 

Il tiramisù è stato protagonista di non so quanti compleanni in casa nostra e mi piace anniverarlo tra le ricette che fanno casa. 

Domani vengono i miei a cena e ho pensato di prepararne uno!

Spero di essere stata brava come mamma !!

Ingredienti

120 gr di zucchero

1/5 chilo di mascarpone

Biscotti savoiardi 

Caffè

6 uova

Cacao in polvere 

Preparazione 

Dividere tuorli da albumi, montare i tuorli con mascarpone e metà dello zucchero. 

Montare a neve gli albumi con lo zucchero avanzato.

Unire le due preparazioni.

Preparare caffè zuccherato.

Inzuppare i savoiardi nel caffè è creare una base sulla quale poi verseremo una parte di composto.

Sovrapporre un altro strati di biscotti e più un altri di composto.

Io ne ho fatti tre!!!.

Mettere in frigo coperto con la pellicola e domani prima di servire a tavola spolverizzare con del cacao amaro.